まず、画像のサインで受け付けてもらえるかを確かめる
サインの画像をPDFに重ねても、それは「署名欄にサインの絵が入ったPDF」です。電子証明書による本人確認や、あとから書き換えられていないことを示す仕組みは付きません。
社内の確認、学校や習い事への届け出、取引先との簡単な受領確認など、相手が画像のサインで受け付けてくれる書類に使ってください。契約書や公的な申請で、手書きの原本の郵送や、電子契約サービスでの署名を指定されている場合は、その指定に従ってください。迷ったら、送り先に「サインを画像で入れたPDFでもよいか」を確かめるのが確実です。